Alessandra **receitas facil**

Bolo fofo de chocolate

• Ingredientes
• Massa:
• 1/2 xícara de óleo
  
• 1 xícara de água morna
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Modo de Preparo

1. Bata as gemas, o óleo e a água morna, até misturar bem a água e as gemas
2. Em seguida bata a farinha, o açúcar, chocolate e o fermento, (pode colocá-los juntos, para bate-los)
3. Bater até formar uma massa
4. Batas as claras em neve e misture à massa
5. Coloque numa forma untada e asse em forno pré-aquecido

Alessandra **receitas facil**

Bombom de leite ninho

• Ingredientes
• 1 lata de leite ninho
• 1 lata de açúcar
• 5 colheres de achocolatado
• 1 copo (americano) de leite
• Modo de Preparo

1. Misturar todos os ingredientes, adicionando o leite aos poucos, para não passar do ponto
2. 
   
3. Quando endurecer está pronto para enrolar

Alessandra receitas muito facil!!

**Arroz doce**

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• Ingredientes
• 1 litro e meio de leite
• 2 xícaras de arroz (já lavado)
• 3 xícaras de açúcar
• Canela em pau (quantidade a gosto)
• 1 lata de leite condensado
• Uma panela bem grande para que o leite ferva e não derrame
• Modo de Preparo

1. Cozinhar o arroz no leite, juntamente com a canela
2. 20 minutos depois, mexer de tempos em tempos, acrescentar o açúcar, deixar mais 20 minutos e logo em seguida acrescente o leite condensado e deixar mais 20 minutos
3. Colocar em uma linda travessa
4. Essa receita é de família
5. Uma delícia
6. pode fazer sem medo
7. muito bom mesmo caramelizar pra ficar com a cor mais escura prefiro o arroz doce morreninho
8. ai vai do seu gosto!!!
   

Alessandra receitas muito facil!!

**Arroz doce**
Ingredientes: - 1 xícara de arroz - 1 xícara de água - 1 xícara de leite - 2 cravos - 1 pau de canela - 1 lata de leite condensado - canela em pó a gosto para polvilhar

Cozinhe o arroz (até ficar macio), em 1 xícara de água, 1 xícara de leite, 2 cravos e 1 pau de canela. Mexa de vez em quando, para o arroz não grudar. Retire do fogo, junte o leite condensado e polvilhe com canela em pó. Voilá!

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**Pudim de leite em pó**
Ingredientes

3 ovos

2 copos de água

5 colheres de açúcar

9 colheres de leite em pó

Modo de preparar

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador

2. Levar ao forno em forma caramelada para assar em banho-maria por aproximadamente uma hora.

Alessandra receitas muito facil!!

**Fatia húngara**

• Ingredientes
• Massa:
• 20 g de fermento biológico
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara e 1/2 de chá de leite morno (ou água)
• 5 colheres de sopa de óleo
• 1 ovo
• Farinha de trigo (aproximadamente 500 g)
• Recheio:
• 1 xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de margarina
• Coco ralado
• Cobertura:
• Leite condensado
• Coco ralado
• Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, dissolva o fermento no leite (ou água)
2. Acrescente o açúcar, e os demais ingredientes deixando por último a farinha de trigo, que deve ser acrescentada aos poucos, formando uma massa que desgrude das mãos e fique macia
3. Divida a massa em duas partes iguais, abra em forma de retângulo
4. Misture a margarina com o açúcar e o coco ralado e espalhe sobre a massa e enrole como um rocambole
5. Corte em fatias de 2 cm aproximadamente, e coloque em uma assadeira com distância de 2 cm uma da outra
6. Deixe crescer até dobrar de tamanho (40 minutos)
7. Leve ao forno (não é necessário pré-aquecer) para assar até corar
8. Retire do forno, e espalhe leite condensado e coco a vontade
9. Dica: Você pode colocar 1/2 xícara de leite no leite condensado para amolecer um pouco e penetrar melhor na massa

Alessandra receitas muito facil!!

**Doce de mamão verde**

• Ingredientes
• 1 mamão verde médio
• 1 colher de sopa de pó royal (ou bicarbonato)
• ½ kg de açúcar
• 6 pedacinhos de canela em pau (a gosto)
• 10 cravinhos (a gosto)
• Modo de Preparo

1. Descascar o mamão e cortá-lo em cubinhos médios
2. Lavá-los bem
3. Colocar o mamão em uma vasilha e cobri-lo com água
4. Misture o bicarbonato e deixe descansar por 3 horas
5. Escorra e lave bem
6. Em uma panela grossa (eu uso uma panela de pressão) coloque o mamão, o açúcar, os cravos, a canela e cubra com água
7. Deixe ferver até o mamão estar cozidinho, mais ou menos 1 hora e 30 minutos (ele fica durinho por fora e molinho por dentro)
8. Não precisa ficar mexendo
9. Se precisar, coloque mais água (eu gosto de ferver a água para acrescentar no doce)
10. Deixe uma boa quantidade de calda
11. Depois de pronto coloque em um vidro e conserve na geladeira

Alessandra receitas muito facil!!

**Pipoca Doce**

• Ingredientes
• 5 colheres de sopa de óleo
• 5 colheres de sopa de milho para pipoca
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• Modo de Preparo

1. Colocar tudo na panela
2. Levar ao fogo baixo à médio, mexendo sempre devagar
3. A pipoca irá demorar um tempo maior para começar a estourar
4. Desligar o fogo quando o intervalo de tempo entre os estouros da pipoca diminuir
5. Está pronta para comer

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**Leite condensado caseiro**

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• Ingredientes
• 1 xícara chá de leite em pó
• 1 xícara chá de açucar cristal
• 1/2 xícara chá de água fervente
• Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador a água fervente, o leite em pó e o açúcar
2. Bata até dar a consistência de leite condensado
3. Rend: 340g
4. coloca pra gela por alguns minuto na geladeira
   
5. que ele fica com a consistencia igual e do leite moça mesmo tradicional!!
   

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Pão de ló muito fácil

• Ingredientes
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara de chá de água
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de café de fermento em pó

• Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve e reserve
2. Bata as gemas com a água por 3 minutos, acrescente o açúcar e continue batendo até obter uma mistura bem fofa
3. Retire da batedeira, junte a farinha, o fermento e por último as claras misturando delicadamente
4. Unte uma forma e leve ao forno médio por 25 minutos ou até dourar

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Arroz de forno

• Ingredientes
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1/2 colher (sopa) de óleo
• 2 xícaras de (chá) de arroz cozido
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• Sal a gosto
• Modo de Preparo

1. Bata os ovos , tempere com sal e junte a salsa
2. Aqueça o óleo, junte os ovos batidos e deixe fritar sem parar de mexer
3. Quando estiverem cozidos, junte o arroz, coloque em uma forma refratária, polvilhe o queijo e leve ao forno, por 15 minutosa

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Panquecas

• Ingredientes
• 1 copo de leite
• 1 ovo
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal
• Modo de Preparo

1. Bata os ingredientes no liquidificador
2. Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo
3. Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha
4. Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada
5. Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado
6. Enrole e reserve-as em um pirex
7. Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer
8. Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita
9. tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geléia

Pudim sem leite condensado

• 4 ovos
• 4 gemas
• 1 xícara de açúcar
• 4 xícaras de leite
• 
  
• Para a calda:
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água

1. Misture rapidamente os ovos e as gemas
2. Acrescente pouco a pouco o açúcar, sempre mexendo
3. Junte o leite aos poucos
4. Misture bem
5. Passe três vezes por uma peneira bem fina e reserve
6. Prepare a calda misturando o açúcar e a água
7. Leve ao fogo até caramelizar
8. Coloque a calda numa forma de buraco no meio de 23 cm de diâmetro
9. Espalhe com uma colher
10. Despeje a mistura reservada
11. Asse em banho-maria em forno moderado (180º graus) pré-aquecido por cerca de 1 hora, ou até que enfiando a faca esta saia limpa
12. Desenforme depois de frio

Alessandra receitas muito facil!!

PUDIM DE LEITE MOÇA

• 3 ovos
• 1 lata de leite moça
• 1 medida da lata de leite moça de leite
• 3 colheres de açúcar

1. Ligue o forno para aquecer por 10 minutos em fogo baixo
2. Bata no liquidificador os ovos, o leite moça e o leite por 3 minutos
3. Faça uma calda com o açúcar, deixe esfriar um pouco
4. Coloque a calda numa forma com furo no meio, coloque o pudim sobre a calda
5. Leve ao forno, não precisa ser em banho-maria, espere ficar moreninho em cima, em torno de 40 minutos
6. Aguarde esfriar e leve à geladeira
7. É bom fazer de um dia para o outro